RICETTA: POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI
4 marzo 2013 § 9 commenti
Se avete voglia di una serata diversa con un menù orientale, vi propongo la ricetta del pollo al curry accompagnato da riso basmati, un piatto unico indiano dal sapore forte e, si dice, afrodisiaco!
Ingredienti per 4 persone
per il pollo
800g di petto di pollo
2-3 cucchiai di curry
4 carote
1 cipolla
2 vasetti di yogurt bianco
pepe nero
sale
per il riso basmati
2 bicchieri di riso
1/2 cipolla
chiodi di garofano
olio
acqua salata
Procedimento
Tagliare il pollo a bocconcini, quindi iniziare a cuocerlo in una padella bagnata con un filo d’olio. Non appena il pollo prende colore, aggiungere la cipolla e le carote tritate grossolanamente e salare. Dopo alcuni minuti aggiungere il curry (le quantità possono variare a seconda dei vostri gusti) e lasciare cuocere altri 10-15 minuti; se il pollo si asciuga troppo aggiungere un po’ di acqua calda. In ultimo aggiungere lo yogurt e poco pepe, mescolando alcuni minuti.
Regolatevi con i tempi di cottura del riso basmati in modo tale che risulti pronto all’incirca insieme al pollo.
Pulire una mezza cipolla e infilarci i chiodi di garofano. In una pentola antiaderente versare un filo d’olio e mettere a soffriggere la cipolla. Trascorsi 2-3 minuti aggiungere il riso basmati, lasciarlo insaporire alcuni minuti quindi aggiungere poco per volta acqua calda salata fino a quando il riso non sarà cotto.
Buon Appetito!!!
mmmm mi fai venir fame pure a quest’ora ehehehehe un bacione
questa ricetta la fa sempre mia suocera ed ho sempre desiderato chiederle la ricetta, ma fortunatamente ora a darmela sei stata tu <3 ti ringrazio
che delizia!! L’ho già mangiato al ristorante, proverò la tua ricetta
passa a trovarmi, nuovo outfit post , mi piacerebbe sapere cosa ne pensi
un bacione
Style shouts
Ciao!!!
Sono sempre curiosa di provare piatti originali… questo mi paice molto!!!
Complimenti,
Baci
Federica
E’ uno dei miei piatti preferiti!! Grazie per la ricetta
Che buono, adoro il curry!:) Un bacio!!
io ho appena cenato, ma lo asseggerei volentieri!
Grazie per essere passate ragazze!!!
Un bacio e buona cucina a tutte!!
Cupcake
Ciao,
Volevo chiedervi se partecipavate anche al giveaway, che dal commento non l’ho be capito 
grazie per essere passate dal mio blog
Perdonate il disturbo
Paola