RICETTA #14: TORTA CIOCCOLATINO

“Cucinare è come amare … o ci si abbandona completamente o si rinuncia”
                                                                                   Harriett Van Horne

Oggi vi presento la ricetta di una delle mie torte preferite: la torta al cioccolatino!! Non solo è facilissima da preparare, ma veramente molto leggera e gustosa! So che esistono molte varietà di questo tipo di torta.. io ho sperimentato moltissime ricette, ma questa è senza dubbio la migliore: morbida, leggera, si scioglie in bocca proprio come un cioccolatino.

Ingredienti:

3 hg di zucchero a velo

3 hg di cioccolato fondente

6 uova

120-150  gr di burro

Una bustina di vanillina

Preparazione:

Fate sciogliere il burro con il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.

Nel frattempo mescolate i 6 tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la vanillina e il cioccolato fuso (raffreddato) al tutto. A parte montate gli albumi ed uniteli al resto del composto. Prendete poi uno stampo, rivestitelo con la carta da forno e distribuiteci sopra l’impasto. Cuocete il tutto in forno per circa 30 minuti a 180 gradi.

Una volta raffreddata la torta, metteteci sopra lo zucchero a velo.

Buon appetito!

Miss Piggy

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9 pensieri su “RICETTA #14: TORTA CIOCCOLATINO

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