RICETTA #34: VIN BRULÈ

Ciao ragazze/i! Oggi vorrei proporvi  una ricetta  “alcolica”  che adoro : il vin brulè!

Io bevo raramente il vino (anche perché inizia subito a girarmi la testa), però quando arriva l’inverno,  non riesco proprio a rinunciare ad un buon bicchiere di vin brulè caldo!  Ho trovato questa ricetta sul sito http://www.dolomiti.it e credo che sia davvero una delle ricette migliori che abbia mai provato!

Anche voi siete delle amanti del vin brulè? Lo avete mai assaggiato?

Ingredienti

1 litro e mezzo di vino rosso (io consiglio un teroldego, ma può andare bene un qualsiasi vino rosso fermo)
3 stecche di cannella
250 gr di zucchero
10 chiodi di garofano
2 arance
1 limone
1 mela
1 pizzico di noce moscata

Procedimento:

Lavate la mela e tagliatela a rondelle; lavate e tagliate la scorza del limone e delle 2 arance. Successivamente mettete il vino in una pentola, aggiungendovi poi la cannella, lo zucchero, i chiodi di garofano, le scorze tagliate in precedenza,  la mela tagliata a rondelle e un pizzico di noce moscata.

Mescolate il composto e poi portatelo ad ebollizione per 5 minuti, affinché lo zucchero si sciolga bene.

Servite il vino ben caldo in un bicchiere!

Se, invece, volete eliminare ancora un po’ di alcol, avvicinate la fiamma alla superficie del vino: compariranno delle fiamme blu che scompariranno in brevissimo tempo. Spegnete poi il fuoco e servite il vino.

E.. buona bevuta 😉

Vin Brulè

Miss Piggy 

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6 pensieri su “RICETTA #34: VIN BRULÈ

  1. Non ho mai provato il vin brulè, solo il tipico vino cotto.
    Quando nevicava, mia nonna mi faceva le granite con questa riduzione e così sono diventata Valentina pane e vino 😀
    Passate un Natale felice, ragazze!!!
    baci

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