RICETTA #50: TORTINO DI SARDINE

Buongiorno e buon lunedì a tutti!

Oggi  vi vorrei proporre una ricetta “dell’ultimo minuto”. Sapete quando avete una cena e si aggiungono ospiti all’ultimo e li vorreste “strozzare” perché avete già preparato tutto e non avete molto tempo per cucinare altro?! Ecco a me è successo qualche tempo fa e questa ricetta mi ha salvata!

Tortino di sardine

Ingredienti per 6 persone

2 rotoli di pasta sfoglia (500 gr)
2 scatolette di sardine all’olio
40 gr di burro
1 Tuorlo d’uovo

Procedimento

Aprite le scatolette delle sardine e lasciate scolare qualche minuto l’olio in eccesso. Poi tritatele abbastanza finemente.

Ora prendete il burro e lavoratelo, quindi aggiungete le sardine.

Stendete i 2 rotoli di pasta sfoglia e tagliate delle strisce circa lunghe 25 cm e larghe 10 cm.

Tortino di sardine 2

A questo punto su 2 strisce di pasta sfoglia mettete il composto di sardine, cercando di rimanere nella parte centrale. Quindi inumidite i bordi dei rettangoli e appoggiateci sopra le 2 strisce di pasta rimanenti.

Per chiudere meglio il tutto, ripiegate i bordi e sigillateli aiutandovi con una forchetta.

Ora con un pennello da cucina o con un cucchiaio spalmate sui rotoli il tuorlo d’uovo e infornate a forno caldo per 20 minuti a 180 gradi.

Tortino di sardine 3

Difficoltà

Come avete letto la ricetta è estremamente semplice. Credo la possa preparare chiunque!

A presto!

Morgana

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14 pensieri su “RICETTA #50: TORTINO DI SARDINE

  1. Talvolta le ricette che più ci piacciono nascono da preparazioni dell’ultimo minuto… chissà perchè! Questo tortino oltre che veloce scommetto sia pure buonissimo!!!!!!

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