RICETTA #52: BISCOTTI BRISE’

Ciao compagne di viaggio, oggi vi spiego come creare dei buoni biscotti in poco tempo da gustare in ogni momento della giornata.

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Ho trovato questa ricetta in casa mentre sfogliavo delle riviste di cucina, quindi, incuriosita dalle immagini, ho deciso di cucinare i biscotti e di riportarvi questa ricetta davvero semplice.

Buon lavoro allora!

Tempo per la preparazione: 45 minuti

Ingredienti

300 gr farina
150 gr di burro
100 gr mandorle tritate
100 gr zucchero
1 bustina vanillina
50 ml di acqua
50 ml di vino bianco ( se non lo avete non è necessario)
zucchero in granella ed un albume

Preparazione

Impastate velocemente tutti gli ingredienti, formate un panetto, proteggetelo con pellicola e ponetelo in frigorifero per 40 minuti.

Passati 40 minuti, dividete la frolla in due parti e modellate due cilindri di diametro 4 cm. Pennellateli con l’albume sbattuto e passateli nello zucchero in granella.

Metteteli in freezer per 15/20 minuti, poi tagliate delle rondelle dello spessore di circa 1/2 cm.

foto 2

Disponete i biscotti ben distanziati fra loro sulla placca del forno ricoperta con carta oleata o sull’apposito tappetino.

Cuocete i biscotti in forno a 180°C per 18/20 minuti.

Quando saranno cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare per qualche minuto.

foto 3

Finalmente i biscotti sono pronti per essere mangiati!

Grazie e alla prossima

Vedochiaro 

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28 pensieri su “RICETTA #52: BISCOTTI BRISE’

    1. Ciao, grazie del passaggio.
      Io non ne posso fare a meno, sono ottimi in compagnia accompagnati da una tazzina di caffè o da sgranocchiare a metà mattina come merenda…
      Bacio
      vedochiaro

    1. Ciao, grazie del passaggio.
      Io non sono una grande cuoca ma questi non richiedono un enorme impegno: sono convinta che questa ricetta riesca pure a te.
      Un bacio
      Vedochiaro

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