RICETTA #66: MOZZARELLA IN CARROZZA

Ciao ragazze, come state? Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce adatta per quei giorni in cui proprio non abbiamo voglia di stare ai fornelli. E’ una ricetta tipica romana e ottima da gustare perchè sfiziosa: è la mozzarella in carrozza.

MOZZARELLA IN CARROZZA x blog

Io la cucino al forno e non fritta come richiede il procedimento della ricetta originale. E’ adatta sia come antipasto che come secondo piatto, ma soprattutto non richiede un corso di cucina perciò tutti possono prepararla!

Ingredienti per 4 persone

8 fette di pan carrè
1 o 2 mozzarelle
2 uova sbattute con due cucchiai di latte
Sale qb
Pepe qb

Procedimento

Tagliate a metà la fetta di pancarrè e su di una appoggiate una fetta di mozzarella.

Passate le fette così preparate in farina, poi nell’uovo sbattuto con il latte e sale.

Mettetele in uno stampo con carta da forno ed infornate così le fette di pancarrè per 20 minuti a 180°C.

Sfornatele e servitele a piacere.

Et voilà: cotto e mangiato di gusto!

Vedochiaro

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11 pensieri su “RICETTA #66: MOZZARELLA IN CARROZZA

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