RICETTA #72: POMODORI GRATINATI AL FORNO

Ciao ragazze, oggi ho pensato di postarvi una ricetta di un contorno che adoro, soprattutto quando ho poco tempo a disposizione e tanti pomodori nell’orto da non sapere più come cucinarli!

www.donnamoderna.com
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Ingredienti

Pomodori
Pane grattugiato
Sale
1 foglia di basilico tritato
Origano
Cucchiaino da caffè di olio extra vergine di oliva

Procedimento

Lavate i pomodori con la buccia sotto l’acqua fredda. Tagliateli a metà, togliete la polpa coi semi aiutandovi con un cucchiaino e mettetela in una ciotola. Cospargete i pomodori di sale e lasciateli capovolti a pancia in giù per circa 30 minuti, per farli asciugare dall’acqua che contengono.

Tritate la polpa e la foglia di basilico con un coltello o col frullatore, uniteli al pane grattugiato aggiungendo un po’ di origano e il cucchiaino di olio. Rigirate i pomodori a pancia in su e riempiteli con il composto.

Distanziateli  l’uno dall’altro in un tegame da forno antiaderente , quindi infornateli per circa 20 minuti o finché non saranno ben dorati.

Vi consiglio di gustarli caldi!

Alla prossima

Vedochiaro

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8 pensieri su “RICETTA #72: POMODORI GRATINATI AL FORNO

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