RICETTA #78: CUORI DI MERLUZZO CON POMODORINI E CAPPERI

Ciao a tutti!! Oggi vi vorrei proporre una ricetta a base di pesce molto semplice da realizzare e anche molto veloce!

Non sono molto esperta in ricette di pesce, quindi di solito traggo ispirazione dal web e in questo caso ho preso spunto da questo blog: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela/

1

Ingredienti per 4 persone

400 gr di cuori di merluzzo
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di prezzemolo fresco
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai d’olio extraverdine d’oliva
Pomodorini a piacere
Origano
Sale

Preparazione

Per prima cosa mettete in una padella l’olio e fate rosolare l’aglio precedentemente tritato.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini, tritate i capperi e il prezzemolo.

Prendete  il merluzzo, fatelo dorare, poi aggiungete i capperi, il prezzemolo, i pomodorini e l’origano.

2

Lasciate cuocere una decina di minuti (la cottura varia a seconda di quanto è spesso il vostro pesce).

Salate, impiattate e siete pronti per andare a tavola.

Buon appetito!

Varianti

Nella ricetta originale c’erano anche le olive verdi, ma io ho preferito farlo senza.

Difficoltà

I miei piatti sono sempre molto semplici, quindi anche per fare questo non servono particolari doti culinarie.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta, a presto!

Morgana

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