RICETTA #111: ROMBO AL FORNO CON PATATE

Ciao ragazze, oggi vi propongo una ricetta che trovo molto buona, dietetica e facile! Ricordatevi solo di farvi eviscerare il rombo in pescheria, vi eviterete una gran fatica e la puzza in casa (io ho fatto un disastro, ma sono anche un po’ schizzinosa  coi visceri!!)

rombo al forno 2

Ingredienti

500g di rombo
400g di patate
2 rametti di rosmarino
3 spicchi d’aglio
Olio evo
Sale e pepe q.b.

Procedimento

Ungere una teglia da forno e disporvi al centro il rombo, praticando due tagli longitudinali.  Mettere nella pancia del pesce un rametto di rosmarino e uno spicchio d’aglio schiacciato.

rombo al forno1

Pelare le patate e tagliarle a fettine sottili. Tritare finemente il restante aglio e il rosmarino. Disporre le patate sopra ed attorno al rombo, quindi cospargere d’olio. Aggiungere il trito di aglio e rosmarino, sale e pepe a piacimento.

Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

Il pesce è servito…. Buon appetito!

rombo al forno 3

Cupcake

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4 pensieri su “RICETTA #111: ROMBO AL FORNO CON PATATE

  1. Cupcake questa ricetta è super appetitosa! Non so per quale motivo ma il rombo mi è sempre sembrato un pesce difficile da cucinare..e invece visto così sembra anche super facile!!
    Bisu

  2. Concordo con Bisu, anche a me il rombo è sempre sembrato complicato da cucinare ma questa ricetta sembra davvero gustosa e semplice! Mi piace 😀

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