RICETTA #113: CHEESE CAKE ALLO YOGURT GRECO

Ciao ragazze! Oggi vi propongo una ricetta ottima e con poco lattosio…  una torta fresca perfetta per l’estate!

cheesecake

Ingredienti

Per la base

200 gr biscotti senza latte e derivati
100 gr margarina sciolta a temperatura ambiente

Per l’impasto

500 gr yogurt greco
120 gr zucchero
1 cucchiaio di farina
3 uova
marmellata o frutta per guarnire

Procedimento

Tritare nel robot i biscotti aggiungendo la margarina, quindi stenderli in uno stampo e schiacciarli con uno sbatticarne.

Amalgamare nel robot lo yogurt, lo zucchero, la farina e i tuorli. Se l’impasto vi sembra troppo liquido aggiungete un altro pochino di farina (ma non troppa perchè nel cuocerla si indurirà parecchio!).

Aggiungere gli albumi montati a neve, versare l’impasto nello stampo con la base di biscotti e cuocere a 180° per 30 minuti.

Quando la torta si è raffreddata, guarnire con marmellata o frutta: io l’ho farcita con delle pesche sciroppate ed è venuta ottima!

Difficoltà

Abbastanza semplice!

Boo

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5 pensieri su “RICETTA #113: CHEESE CAKE ALLO YOGURT GRECO

      1. Ooooooooooh.. sono felice di aver contribuito! Voglio assolutamente vedere il risultato! 🙂

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