RICETTA: PANCAKES

Ciao ragazze! Oggi condivido con voi la ricetta dei pancakes di mia sorella… Sono ottimi! La prima volta li ha fatti trovando una ricetta su internet, ma pian piano ha modificato gli ingredienti per ottenere il risultato migliore. Non male come suo primo esperimento in cucina! 😉

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Ingredienti per circa 8 pancakes 

  • 150 g di farina 0
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 250 ml di latte
  • 1 noce di margarina
  • 1 uovo
  • margarina

Procedimento

In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale e il lievito, aggiungervi poi il latte aprendo una fontana. Mescolare ed amalgamarvi una noce di margarina sciolta e l’uovo. Sbattere con una frusta il composto finché risulta omogeneo e senza grumi.

Prendere una padella, scaldarla e aggiungere abbastanza margarina al centro in modo da non far attaccare il pancake. Versarvi poi il composto (vi consiglio di utilizzare un mestolo come unità di misura per un pancake) e appena la parte aderente al tegame sarà leggermente dorata girarlo e far dorare anche l’altra. Proseguire poi la cottura capovolgendolo finché si ottiene una bella doratura da entrambe le parti.

Potete guarnire i vostri pancakes con lo sciroppo d’acero, il miele, la marmellata, Nutella o nel modo in cui preferite.

Boo e Piccola Cavia

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