RICETTA: SCALOPPINE ALLA MARSIGLIESE

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta semplice ma buonissima… Provare per credere!

Scaloppine alla marsigliese

Ingredienti

  • 4 fette grandi di tacchino
  • 100 ml di Marsala
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • farina
  • burro

Procedimento

Tagliate le fette di tacchino in scaloppine più piccole e assottigliatele con il batticarne.

Infarinate le fette poi scuotetele per eliminare la farina in eccesso.

In una padella, fate sciogliere abbondante burro, quindi mettete a cuocere le scaloppine da entrambi i lati.

Quando sono ormai pronte, aggiungete il prosciutto crudo tagliato a fettine sottili e il Marsala. Lasciate sul fuoco finché il Marsala non sarà evaporato e non si sarà formata una bella cremina.

Aggiungete sale a piacere (ma senza esagerare perchè il prosciutto insaporisce già abbastanza).

Servite caldo.

Difficoltà

Assolutamente minima, ma il successo è garantito!

Boo

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