RICETTA: POLLO IMPANATO

Ciao a tutti, questa ricetta l’ho presa dalla trasmissione “Cotto e Mangiato” della Parodi. Devo dire che è proprio una ricetta semplice, ma molto saporita.IMG_9500

Ingredienti per 2 persone

  • 2 fettine di pollo
  •  latte
  • pan grattato
  • olio evo
  • spezie

Preparazione

Mettete le fettine in un piatto fondo e copritele con il latte. Lasciatele riposare per 30 minuti in modo che la carne diventi morbida.IMG_9502

Nel frattempo in un piatto versate del pan grattato unito a un po’ di spezie (io compro di solito un mix di spezie preparato per le carni, oppure potete prendere del rosmarino e tritarlo o le erbe che preferite), accendete il forno a 180° e rivestite una teglia con la carta da forno. Passati i 30 minuti impanate le fettine nel pan grattato e adagiatele sulla teglia. Passateci sopra un filo d’olio e infornate per 10 minuti.

 

Difficoltà: facile

 

La Parodi nella sua trasmissione aveva tagliato le fettine di pollo a straccetti. Personalmente trovo che lasciare intere le fettine mantenga la carne più morbida, ma se volete provare a fare gli straccetti non rimarrete deluse lo stesso.

Mushu

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