RICETTA: CANNOLI ALLA MOUSSE DI MORTADELLA

Ciao ragazze! Oggi vi lascio una ricetta tanto facile quanto deliziosa, che stupirà sicuramente le persone alle quali la presenterete! L’ho presa da GialloZafferano, che non delude mai! Si tratta di conetti di pasta sfoglia farciti con una freschissima mousse di mortadella e decorata con pistacchi tritati…Sfruttando l’idea dei conetti ripieni naturalmente si possono creare un sacco di ricette, dolci e salate! Ecco la ricetta!IMG_9593

Ingredienti per 10 conetti circa

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 180 gr di mortadella a fette
  • 120 gr di formaggio fresco spalmabile (io ho usato la Philadelphia)
  • 60 gr di panna liquida
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Pistacchi interi o in granella
  • Latte q.b. per spennellare, sale e pepe
  • Semi di sesamo / lino / papavero per decorareIMG_9572

Procedimento

Tagliare la pasta sfoglia in 10 strisce di uguale misura seguendo il verso più lungo. Arrotolate le strisce intorno a dei conetti di alluminio (se non li avete potete creare la forma con della carta alluminio!), spennellateli con il latte e cospargeteli di semini. Infornate i conetti a 200° per circa 18/20 minuti.IMG_9580

Nel frattempo preparare la mousse di mortadella: basterà frullare insieme la mortadella, la panna e la Philadelphia (io ho aggiunto anche un paio di manciate di Parmigiano Reggiano!), aggiustate di sale e pepe. Lasciatela riposare in frigorifero 15/20 minuti in modo che diventi fredda e compatta.

Una volta raffreddati staccate i conetti dai supporti in alluminio e riempiteli con la mousse, aiutandovi con una sac-à-poche. Intingete la parte di mousse che fuori esce nella granella di pistacchi…et voilà!

Buon Appetito!!

GreenTea

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2 pensieri su “RICETTA: CANNOLI ALLA MOUSSE DI MORTADELLA

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