RICETTA: TORTA SALATA MONTANARA VEGETARIANA

Ciao ragazze! Oggi vi propongo una ricetta che mi sono completamente inventata… È il piatto più semplice che abbia mai preparato, quindi direi che chiunque possa riprodurlo!

Molto modestamente posso dire che questa torta salata è buooooonissima!!

Torta salata montanara

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè (o di pasta sfoglia, in base ai vostri gusti!)
  • 200 gr di funghi porcini trifolati
  • 500 gr di patate lessate
  • 200 gr di gorgonzola
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di pan grattato
  • sale

Procedimento

Prendete una ciotola abbastanza capiente e… mettete dentro tutti gli ingredienti! Pasta esclusa, ovviamente 😉

Ok, specifichiamo: le patate devono essere lessate lasciandole un po’ indietro, in modo che poi, cuocendo la torta in forno, non si disfino completamente. Una volta lessate e raffreddate tagliatele a cubetti.

Per quello che riguardai funghi, io li ho trovati in scatola già pronti, solo da scolare, ma ovviamente se li avete freschi la cosa non può che migliorare!

Mescolate tutti gli ingredienti insieme, tenendo indietro qualche tocco di gorgonzola.

Stendete la pasta in una pirofila, quindi riempitela con il composto. A questo punto mettete sulla superficie della torta i tocchetti di gorgonzola che avete tenuto indietro prima.

Scaldate il forno a 180/200 °C, quindi cuocete per circa 20/30 minuti.

È veramente un piatto gustosissimo e facilissimo da preparare, quindi non avete giustificazioni: dovete provarlo!

Boo

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