RICETTA: SCALOPPINE AL MELOGRANO E ACETO BALSAMICO

Ciao ragazze! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima ma ottima…

Ingredienti per 2 persone (dosi abbondanti!)

  • 350 gr di tacchino a fette
  • 1/2 melograno
  • 1/3 di cucchiaio fecola
  • vino rosso
  • latte
  • aceto balsamico
  • 2 noci di burro
  • olio d’oliva
  • sale

Procedimento

Scaldare in una padella un po’ di olio e una noce di burro, quindi cuocere il tacchino tagliato a fettine.

Quando questo è cotto, toglierlo dal tegame e tenerlo in caldo.

Mettere nella padella, in cui sarà rimasto il fondo di cottura, i grani del melograno e aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso, quindi fare sfumare.

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In una mezza tazza di latte sciogliere la fecola, aggiungere il tutto in padella e far cuocere per una decina di minuti. A fine cottura aggiungere aceto balsamico a piacere e sale. Mi raccomando, assaggiate per equilibrare il tutto!

Aggiungere quindi le scaloppine e fare amalgamare il sugo con la carne, quindi servire ben caldo.

Buon lunedì!

Boo

 

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